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一、水果类

• 常见种类：苹果、香蕉、橙子、菠萝、草莓、蓝莓、芒果、猕猴桃、葡萄、无花果等。
• 烘干成品：
  • 果干（如苹果干、香蕉片）：保留水果的甜味和营养，便于直接食用或作为零食。
  • 水果脆片（如草莓脆、菠萝脆）：通过低温烘干或真空冻干技术，口感酥脆，适合休闲食品。
  • 果脯或蜜饯原料：烘干后可进一步加工成糖渍类产品，延长保质期。

二、蔬菜类

• 常见种类：胡萝卜、土豆、南瓜、黄瓜、洋葱、青椒、香菇、木耳、海带、菠菜、西兰花等。
• 烘干成品：
  • 蔬菜干（如胡萝卜干、香菇干）：可作为汤料、炒菜配料或零食，方便储存和运输。
  • 蔬菜粉（如菠菜粉、南瓜粉）：磨粉后用于烘焙、调味或添加到其他食品中，提升营养含量。
  • 脱水蔬菜（如方便面蔬菜包原料）：满足速食食品的便捷需求，复水性好。

三、肉类及水产类

• 肉类：
  • 常见种类：牛肉、猪肉、鸡肉、鸭肉、鱼肉、虾肉等。
  • 烘干成品：
    • 肉干（如牛肉干、猪肉脯）：通过低温烘干去除水分，口感紧实，保质期长，是 popular 零食。
    • 肉松：烘干后进一步粉碎蓬松，用于面包、糕点或婴儿食品。
    • 腊味原料（如腊肉、腊肠）：烘干可辅助腌制过程，提升风味并延长保存时间。
• 水产类：
  • 常见种类：鱼、虾、鱿鱼、海带、紫菜等。
  • 烘干成品：
    • 鱼干、虾干：便于储存，可作为休闲食品或烹饪原料（如鱿鱼丝）。
    • 海带干货、紫菜干货：烘干后体积缩小，方便运输，是汤料或调味的常用食材。

四、谷物与干货类

• 谷物类：
  • 常见种类：大米、小麦、玉米、豆类（如红豆、绿豆）、燕麦等。
  • 烘干目的：去除多余水分，便于储存，避免霉变，也可作为烘焙原料（如熟麦片）。
• 干货类：
  • 常见种类：香菇、木耳、银耳、黄花菜、竹笋、莲子、桂圆等。
  • 烘干作用：传统晒干与机械烘干结合，确保干货含水量均匀，延长保质期，同时保持口感和营养。

五、坚果与种子类

• 常见种类：花生、核桃、杏仁、开心果、葵花籽、南瓜子等。
• 烘干目的：
  • 去除水分，提升口感（如烤花生的香脆感）。
  • 便于后续加工（如榨油前的烘干处理）或直接作为零食销售。

六、其他食品

• 药材类：如枸杞、红枣、党参、当归等，烘干后便于中药炮制、储存和使用。
• 零食原料：如果蔬脆片、混合坚果、谷物棒等，通过烘干工艺实现脱水和定型。
• 特殊食品：如宠物食品（宠物零食肉干）、婴儿辅食（蔬菜泥烘干后的粉末）等，需根据卫生标准定制烘干工艺。

选择烘干机的注意事项

• 食品特性：高水分含量的水果（如西瓜）需考虑烘干效率，高脂肪肉类需控制温度避免油脂氧化。
• 烘干工艺：热风循环适合大宗蔬菜、谷物；红外烘干适合薄片状食品（如水果片）；热泵烘干更节能，适合对温度敏感的食材（如菌类）。
• 卫生要求：直接入口的食品需选择不锈钢材质、易清洁的设备，符合食品级安全标准。